超煮干しらぁ麺（1500円）

4周年おめでとうございます㊗️

数種類の煮干しを大量に使用し煮干し感を全面に押し出しました。出汁の塩分が高いのでカエシは通常の1/5程しか使用しません。麺は自家製の20番中加水ストレートです。とのこと

スープはドロッと濃度高く煮干し感はかなり強い。が、スープ濃度が高いので複雑な風味の広がりみたいなのは感じ難いかな。さらにカエシが少ないからギリギリを攻めた仕様になってます。
超煮干しと言うだけあり煮干し感は凄い！

なんやかんやと完食完飲（￣+ー￣）

今回は苛々した頭のオカシイ人が隣りに居てラーメンに集中出来なかったよ…
周年記念なの知らなくて来店したみたいで、いつものお気に入りメニューが無くてキレてた。しかたなく違うラーメン注文したけど一口食べてめっちゃ不味いって声出して言うし、他にもブツブツ他の客の事を聞こえよがしに言うてるし気持ち悪かった…
最後は店主さんに文句を言って扉を蹴って出て行った。周年記念で店主さんが可哀想やった。

そんな訳でしっかり味わえなかったですw

ご馳走さまでしたε-(´∀｀; )