2023/11/16(木)12:41入店 12:50着丼
半年くらい前に店ができたのは知っていたが、店が交差点の角にあり、店横にある駐車場3台分のうち、2台分は軽自動車じゃないとキツそうかなと私は判断…しかも、押切橋南の交差点内。運転レベルが問われそう😅
ところが、今回、「店の裏に駐車場あり」の幟を発見。昔もラーメン屋さんがあったが、車を停めるのが難しそうだなぁと避けていたら、一度も寄らないうちに閉店してしまったことを思い出して、急きょ突入。
恐る恐るとなりの家の門から入ると、庭に4台分ほど駐車スペースがあった。すでに2台停まっていたが、駐車スペースで方向転換できるスペースがあったので、バックで駐車できた。出るのを考えると、頭から突っ込みたくない😅
先客2名。初訪問なので、店主オススメの表題を発券。店主さんのワンオペ。
動物系の濃厚なスープ。店名から家系かなと思って入店したのだが、味の濃さはそれらしくもあるが、お決まりのホウレンソウはないし、メンマが入り、醤油も思ったより主張している。
麺は中太のモチモチ麺。特製にしたから海苔が三枚とチャーシュー一枚、味玉が加わったと思われます。
チャーシューはバラ肉で、めっちゃ柔らかいタイプ。箸ではさむと崩れるほど。好きな方は好きなんだろうな…。
この手のラーメンは、よくありそうだけど、私はあまり食べることがなかったから寄ってみて良かった。 ごちそうさまでした!
店を出る前に店主さんに訊ねてみました。「これは、いわゆる家系ラーメンなんですか?」と。店主さんは「いつもそうやって勘違いされます。オリジナルです。」と笑ってました。後から見えた常連さんらしき客も、笑いながら「店名見たらそう思いますよね」と笑ってました。家系を食べたい方は、要注意www
押切橋を下ったところに今春できた「坂下家」さん。来年には駐車場を広げる計画もあるようです。