とろとろ昆布水のざるﾗｰﾒﾝ

#らーめん工房麺作
#とろとろ昆布水のざるﾗｰﾒﾝ

綺麗に揃えられた中細麺は高粘度の
昆布水を纏って非常に官能的な食感…
柑橘系の爽やかな香りも効果的ｶﾂｵ節の香り豊かな旨味が際立つ非凡なつけ汁単に清涼感のみならず「和」と謂う文字が頭を過る冷やしでどこか懐かしさも伴う不思議な逸品