• お茶ゆたか(1100円)

  • はるゆたか100%と焙煎した小麦茶で作った中太麺。食感、風味、香り、味、麺のみでとても美味しい。塩をのせれば、また旨味が広がる。
    つけ汁も、玉ねぎの甘みと三ツ星醤油の味わいがマッチしていた。
    スープ割りまで、余韻に浸れた。