スーラータンメン（1300円）

三鷹台の人気店“YOKOHAMA中華そば かみ山“を久しぶりに再訪問‼️ オーダーしたのは、未食の『スーラータンメン』。炙りチャーシューはサービス。

辣油が浮かび、相変わらず丼溢れんばかりの超熱々で、餡かけのトロミ半端ないスープは、酸味•辛み•痺れが渾然一体となった本格酸辣醤油味‼️お酢の酸味、辣油の辛み、ブラックペッパーの痺れが三位一体となり、そこに溶き卵、トマト🍅の甘みも加わり、メチャクチャ美味しい😆❣️数えられない程沢山の具材が奏でる旨味がこれほどバランス良いのが信じられません😳

麺は、浅草開化楼のストレート中太麺。モチモチ、むっちりとした食感と歯応え‼️スープとの絡みも最高でボリュームも🈵　この麺も最高に旨い❣️

トッピングは、トマト、たっぷりのもやし•ニラ•ニンジン•筍•木耳•白菜•肉•溶き卵の餡かけ、白ねぎ、大きくて分厚い炙りチャーシュー（サービス）。香ばしく炒められ、野菜の旨みも溢れて、最高に美味い😄 分厚い炙りチャーシューもジューシーで肉の旨み炸裂💥

何を食べても相変わらずの美味しさ、レベルの高さ⤴️ これぞ本格派の絶品スーラータンメン‼️最高です☺️💯💕