長浜らーめん（並100g）（830円）

今日は会社の飲み会の〆に一閃閣@勾当台公園さんへ訪問。

0130過ぎの到着で待ちなしで入店し、空いているカウンター席へ着席。店内ほぼ満席。オーダー制のため壁に貼られたメニューを眺めつつ、気になる限定もありましたが、王道の“長浜ラーメン”をバリカタでオーダー。

待つこと5分程で着丼。濃厚豚骨が美味しそう。早速、麺からいただくとバリカタで頼んだ低加水率のストレート細麺はパツッと歯切れ良く、濃厚豚骨のスープをしっかりと纏って美味い。

スープは豚骨の旨みが凝縮された濃厚仕立てで臭みもなく少しとろみのあるクリーミーでまろやかな口当たりで美味。

途中、別皿で提供いただいた紅しょうが・辛子高菜・ニンニクの薬味を全部投入し味変していただくと豚骨の旨みがより立ち、パンチのある味わいに変化してこれまたクセになる美味しさ。

最後に濃厚で口当たり良い豚骨スープを味わいながらいただき完食。

飲んだ後の〆に最高の一杯でした。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。