べら
家系ラーメン 本ごう家 王道乃印
東京都
油そば(930円)
無限ニンニク(50円) 王道家系列の店舗で提供されることのある、珍しい家系テイストの油そばである。 キレのある醤油ダレと香り高い鶏油がもっちりとした太麺にしっかりと絡み、他ではなかなか味わえない特有の旨味を生み出している。 油そばでありながら重すぎず食べやすい仕上がりで、ラーメン以上にライスとの相性が抜群に良いように感じられる。 トッピングの無限ニンニクを合わせ、終盤に卓上のマヨネーズを絡めて一気にかきこむジャンクな味わいはまさに絶品で最後まで箸を運ぶ手が止まらなかった。