うま味塩そば（＋味玉）（1120円）

もう6月も末の方ってことでふらっと様子を見に行ったら営業再開してたので。
貼り紙を見ると8月31日。
この旨味もあと何回か。
バルサミコ味玉(140円)もあと何回か。

今日のスープは少しエノキが主役な味わい。
穏やかに輝く水面でも見てるかのような心地良さ。
この細麺の食べ心地は乾き系しっとり感。
まとまりのある美味しい麺。
豚さんのお肉は魅惑のスモーキー。
やっぱこの乾いたエノキはいつでもナイス。
何杯掬っても非常に旨塩で美味しい。