芳醇鶏ブランド醤油らーめん（900円）

【らーめん専門 和海】さんで、本日の限定『芳醇鶏豚醤油らーめん』をいただきました。
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澄み切った赤褐色のスープ！麺の上に大和ポーク肩ロース塩チャーシュー1枚と但馬鶏炙りぶつ切り2コ（むね肉ともも肉）、斜め切りの青ねぎ、そしてもちろん車麩2コがのる気品に溢れるビジュアルです。
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熱々のスープをひと口飲むと、醤油の香ばしさと共鳴する鶏のコクのある旨味がググッと押し寄せ広がっていきます。水鶏系の極上スープを思わせる旨さです。
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しなやかでビシッと筋の通った自家製細麺はスープをしっかりと持ち上げてくれます。食べ進めると、麺がスープとさらに馴染んでいきます。それに伴い、徐々に豚の旨味が存在感を示し始めて、鶏の旨味と麺との相乗効果が楽しめます。
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スープを吸った車麩は抜群の旨さです。
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柔らかく、そして香ばしく仕上げられている鶏肉、しっとりとしたチャーシューは、噛むとそれぞれの持ち味の旨さが溢れ出します。
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最後は、じっくりと味わいつつスープを飲み干して完食です。珠玉の一杯との出会いに感謝です。ごちそうさまでした˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚