限定A 牛スジまぜそば2019（850円）

タレの香ばしさとマヨネーズのまったり感のバランスがいいです。ﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟでもう1段階スタミナ感が増してます。温玉のマヨネーズとは違った、ねっとりした美味さもきちんと活きてます。
麺が他のどのメニューの麺とも違うもののようで、かなーり平たいツルッとしたもの。通常のモチっとした混ぜそば麺とはかなり感覚が異なり、アルデンテ目の歯ごたえが牛スジとマッチしていて牛スジ食ってんぞ！感が補強されます。牛スジも噛み切れないような嫌な硬さがなく、脂感が混ぜそばらしさにバチッとハマります。すごい。