【よく分からないラーメン】
-2019.6.22 13:42 Saturday 🌧-
🍜味ネギチャー玉ラーメン（醤油）
💰1,270円
⏰滞在18分
🐾先客5名後客2名
🎫後会計式
🔥ロット4
⏰茹で時間1分半
👲2オペ
🎹BGM フジテレビ
🅿️駐車場 11台以上
🚗最寄りIC 東北道『加須IC』
🚃最寄り駅 東武伊勢崎線『加須駅』
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土曜出勤のお昼ご飯はラーメン🍜

ワンツーツー沿いのコンビニを改装した居抜き物件です。
広々とした店内はお一人様も、
ご家族連れも受け入れられます。

店内は広く受け入れ態勢バッチリですが、
ツーオペの呼吸は整っておらず何かギクシャクしています。
一つ一つの動きに無駄がある様に思えました。

13:52着丼です🍜

お客様がいない中でこの待たせる感じはいかがでしょうか😔
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「いただきます」

外の大きな看板に【清楚系ラーメン】を謳っていますが、
味が平面的で、鰹が効いているが水感が残る薄味ラーメンです。

ストレート麺はやや固めに茹でられています。

チャーシューは素朴でシンプルな存在感が薄いです。

タマゴはシンプルで素朴でお店の味になってません。

ネギですか、胡麻油が効いて美味しかったです！
一応のプラスポイントです。
塩味と臭みとシャキ感が良いです！

一方で店主と思われる方は、
湯ギリのパフォーマンスに必死でした。
「パーフェクトヒューマン」の体勢で、
湯切りしてました。

渾身の湯切りは効果が分かりにくいです。
スープの水感があったのは湯切りがパフォーマンス中心で、
実際には湯切り出来ていないのかも。

理想は高そうですが、
何かギクシャクしているラーメンでした。

「ごちそうさまでした」
ゲリラ豪雨の中会社へ戻るのであった。
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14:00退店
🍜🍥