うま辛味噌（980円）

風味、旨みが上手く重ね合わされた味噌スープ
摺りごま、白ごまや揚げ葱などで風味が豊かに感じられます
揚げにんにくの風味にスパイシーさも加わりとても美味しい
いただきやすい辛さで味は若干濃いめです

小林製麺製の中くらいの太さの緩ウェーブ麺
ほどよいコシを残しつつ小麦感重視で優しめの口当たりです
もちもち感が勝る麺で啜りやすいタイプ

具には葱、揚げ葱、水菜、キャベツ、もやし、白ごま、干し海老、揚げ玉、糸唐辛子、挽肉、メンマ、チャーシューなど

瑞々しい野菜の自然な甘みが濃いめのスープを緩和します
太メンマはポリポリの食感
豚ばらロールチャーシューは穏やかな燻された香りが好印象です
口の中でほどける柔らかさでとても美味しい

香りと旨辛なスープに魅了される一杯です
旨かった
ご馳走様でした　(￣∇￣)v