汁なし担担麺（950円）

🍵おつかれさまです♪

アッついですね〜💦

その暑さに負けたわけではありませんが、今日は職場を早退しました。
昨日の疲れが取れず、今後のために大事をとっての早退けです。

職場での昼食を摂らなかったので、遅めのランチを少し回り道して食べてきました。

花さんしょう 狭山店
埼玉県狭山市富士見1-29-3

埼玉県内を中心に展開する担担麺のお店です🍜

オーダーは冷やし担担麺…
のつもりだったのですが、着丼は汁なし担担麺(¥950)🙀

「汁なし」のボタンを完全に「冷やし」だと思い込んだ、私の勘違いオーダーでした🤣

もちろん「汁なし」をそのままいただきました。


結論から申せばまさに瓢箪から駒の、たいへん美味しい一皿です😋

ふだんなら圧倒的な汁あり派なんですが、この汁なしもホントに美味しくいただけました。

店名のとおり花山椒の爽やかな香りが鼻をくすぐり、濃厚でスパイシーなたれに温玉のまろやかさが絡みあい、ほどよい辛味が心地よく舌を刺激して食べ応えがあります。

坦々麺としては太めな麺ですがコレが満遍なくタレに絡みついてもっちりプリプリ。
250gの表示以上に感じる、たいへんボリューミーな一皿でした👍


一緒にオーダーした麻婆ご飯(¥280)も、これもなかなかな一品です。

一般に連想する汁気の多い麻婆ではなく、純粋にお肉と豆腐のみを主とした、いわゆるドライ麻婆とでもいうべき独創的な一杯です。

ほのかな山椒の香りがしますが辛味は少なく、しかし味付けそのものに深みがありますのでご飯のお供にはピッタリです。

試しに卓上にある自家製ラー油をかけてみたら、これもたいへん風味が豊かで辛さと美味しさアップ。

大きめな茶碗になみなみと装られてますので満足感にも溢れています。


本命の冷やし担担麺こそ逃しましたが、結果オーライの満足、納得のランチでした🤗

担担麺専門店らしくメニューも豊富なので、坦々麺が食べたくなった時には強い味方になること間違いなしですね。