特製醤油らぁ麺

& チャーシュー丼

久々に西新宿でのお仕事…あまり時間が無いので昼ラーだけlol ルートから近いお店へ…

🍜 杉並区 浜田山 "らぁ麺旭"
2025年にオープンした新しいお店。店主さんは有名店、高田馬場の"やまぐち"出身。SNSでもチラホラ拝見する注目のお店。

京王浜田山駅からスグ。南側の飲食店が並ぶ車一台やっとの通り沿い。コインPはボチボチ。店付近にもあって相場も安め。

ランチタイムに着くと外待ちで3人。とは言え回転が早く10分もしない内に入店着座。口頭注文、前払い制。

🍜"特製醤油らぁ麺"&"チャーシュー丼"
初めてとゆー事もあり、看板と思われる醤油ラーメン。麺の種類が選べるのでとーぜん手揉みlol 空腹もあって特製にっlol ミニもありましたが調子に乗って通常のチャーシュー丼もっlol

丁寧な調理もあって少し待って着丼。ビジュだけでもクオリティーの高さが伝わります。スープは一口飲んだだけで旨味、奥深さを感じます。

麺は手揉み麺なので食べ応え、食べる毎に食感も違い楽しいぃ、やっぱり好みっlol 特製のワンタンはモチモチ。チャーシューは鶏×2 豚×2とそれぞれ全く違う肉を感じれます。中でも水晶鶏?はトロトロで1番 好きでしたっlol

一緒に頂いたチャーシュー丼は小さめにカットされ味付けされていてまた違った印象。濃いぃ卵黄を混ぜればまた違った味わいに…

早い内になにかしら賞は取りそうだなと直感しましたlol ご馳走様でしたっ。次は何食べよーlol