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麺屋 昇龍
岩手県
冷やし肉つけそば(980円)
13時前、第二駐車場まで車が。こんなに混むこともあるのかと来麺。 新発売の冷やし肉つけそば。並と中を選べ、もちろん中で。 さらっとしていて香ばしい香りが印象的なつけ汁。つるっとした中太麺とよく合う。付け合わせに揚げ玉と生卵。生卵!?と思ったが、卵のまろやかさとつけ汁のさっぱり加減が見事に中和し良い加減に。 一気に味変する勇気がなく、つけ汁に卵を入れずに、卵に麺をダイブさせる形で食べました。