+味付け玉子¥100
寿々㐂家出身の繁盛店。
念願の初訪。
スープ一口目で、ただ者ではないことが分かる…‼
鶏油の甘味‼ 豚骨の旨味‼
ホントに凄いな‼
茅ヶ崎には一乃利や竜家といったハイレベルな家系がありますが、此方はまさに「レベチ」ですね。
縁いっぱいに並々入った、修行先よりも幾分濃度の高いスープに、過不足なく茹でられた酒井のもちもち麺。
厚みのある柔らかい肩ロースチャーシュー、パリッと食感の良い海苔、たっぷり入ったほうれん草など具材も隙なし。
端末の不具合ゆえ投稿が出来ておりませんが、今回のみ偶然?投稿できました…