• タンメン(650円)

  • たっぷり入ったワカメが目を引く。
    さっぱりとしたスープは、毎日でも飽きないだろう。
    麺はかなり柔らかい。
    ワカメの歯応えもアクセントに良い。
    欠かせないのが、酢とラー油。
    酢を大量に入れて、ラー油で調整。
    個人的に、大量に酢を入れるのが好み。