醤油（700円）

日曜日のお昼ごはんは八島ラーメンさん。
醤油が食べたくて今週も来ちゃいました。
で、醤油をオーダーです。

使われている醤油はキレのある感じで淡麗に仕上がっています。
お出汁によくあっていますね。
油や胡椒も塩のときより効果が出ているように感じました。
麺は前回は気づかなかったのですが、麺肌がとても滑らかです。
前回は噛み心地の印象が残っていたのですが、唇や口内に麺が触れた時のツルツル感も良いですね。
チャーシューはスライスされたものが1枚と小さめの角切りのものが4個です。
角切りもおいしかったです。
前回の塩もおいしかったのですが、今回の醤油もかなりおいしかったです。
次はどちらにするか迷います。
おいしいお昼ごはんをごちそうさまでした。