特製ワンタン麺（黒）（1350円）

百名店にも選ばれるコチラがたまたま並びが少なかったため初訪麺してきました
12時前に到着し奇跡的に15分足らずで着席

セオリー通りと濃いめの口だったため

特製ワンタン麺（黒）（1,350円）

を麺硬めでいただきます
黒は醤油、白は塩のようです
まずビジュアルはこの通り完璧で
さまざまな出汁が効いた奥深い醤油スープになります
具材は、プリプリの海老ワンタン3個、生姜が香る肉ワンタン3個、メンマ、海苔1枚、歯応えのあるチャーシュー2枚、青ネギになります
麺はストレート細麺と縮れ細麺と選べます
今回は縮れ麺を選択
初めての縮れ細麺は
七彩の縮れ麺細めバージョンを想像させられます
スープと麺の絡みは抜群です

ご馳走様でした