【ゲリラ限定】豚骨醤油らぁ麺（600円）

🍥Soupmen限定80杯🍜第1弾‼️
今宵🌙定休日のはずがなんとッ❗️いつもの臨休ならぬ🏮19:30〜のゲリラ営業で🍜のみとツイートあり🐦早くも限定🍜との事で残業帰り🏍ディナー🍽タイミング良く訪問💨やはり、ゲリラ営業の為並びが少なく超ラッキー🤞🏻並び1名👬🏻
●スープは、ゲンコツ100%を4日間炊き上げ抽出し豚骨の凝縮した白湯スープ🍜カエシも円やかでバランスも良く🦴豚骨の旨味充分ながらもコクが自然と引き出れて、もちろん臭み・雑味など一切ない‼️とろみもあって少量ながらも背脂とラードが程良くスープに中和しており🍜味わい深いながらも豚骨本来の美味しさを教えてもらえた一杯ッ😋
●麺は、北海道産『春よ恋』の中細ストレート麺を使用🍜豚骨スープに相応しく、茹で加減固めのパッツン系は、歯応えも啜り心地も良く楽しめ、ベストマッチ組み合わせですね👍🏻
●トッピングは、色味も良くいつもより厚みがあり食べ応えあり、表面を炙っていて🔥香ばしさを感じる大判チャーシュー🥩刻み青ねぎ⬜️コリッコリ食感がアクセントになる木耳🍄色味・食感と共に十二分に役割りを果たしてくれたトッピングでした🤗
ずっと、懸念してきた豚骨🍜でしたが、食べれたのが三店舗目でサプライズな味わいと営業で今度もゲリラ的なOpenもワクワクしますね✋🏻👨🏻
＜メニュー＞
●豚骨醤油らぁ麺🍜¥600
🍜待ち時間:10分⏰
【食べログ】
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