福島にあるW2さんへ訪問。
豚骨ラーメンの種類が多くて、驚き。
いろんなメニューがある中で、濃度選べる特濃ラーメンを注文。豚骨の濃度で値段が変わるシステムは初めてかも。
濃度は五段階あり、一番薄い10から始まり、15、20、25、30。濃度が一段階上がるたびに50円上がります。
初めてなので、まずは10からスタート。
ラーメン鉢がガラスの器で出てきたのに驚き。
冷やし中華とかならわかるものの、ちょっとオシャレ感というか、斬新なデザイン。
麺はバリカタで注文したので、歯応えもよく麺の食感が美味しい。
スープは濃度が10だったので、濃厚さは感じませんが、臭みがなく、コクのある、食べやすくて美味しいスープでした。