東京X焼豚の醤油拉麺（1750円）

今回の限定メニューであるこちら。ブランド豚である東京Xの焼豚を増しにより、豪快に乗せた一杯となっています。
トッピングは、東京Xの焼豚(増しTP)、ネギです。東京Xは低温調理しており、柔らかい肉質はもちろん脂がとろけるようになっており、口の中でジュワっと脂が広がる感覚に陥りました。これは美味いっ！！
麺は中細のストレート麺でパツッとした歯切れの良さと弾力が良いです。啜る度に麺自体の旨みもしっかり感じることができます。
スープはキレがありながらも甘みもしっかり感じられる醤油ベースで、香味油としてこちらも東京Xを使用しております。醤油のあっさり感だけでなく、脂の旨みも良く感じることが出来るため、いいバランスだと感じました。スープを飲み干すなんて、当たり前！とても美味しい一杯でした。