中華そば（600円）

野暮用で尾道市街に出かける女房に、19日に休業閉店する朱さん（しゅうさん・朱華園）の前を通り、現況を報告してくれるように頼んでおきました。14時過ぎに「そんなに並んでないよ」との一報。ダッシュ（車です）で家を出ました。

20分で到着。並び15人強の最後尾に付きました。本日この時間は中華そばのみの提供。選択の余地無しです。600円を払い、番号プレートを持ち、コップに水をくんで支持されたカウンターに着席。今日も壇上店主の姿は見えません。

椅子は固定式です。そのため着丼位置も自ずから定まります。開店からお客が一切途切れていないため、そのカウンターの着丼ポジションが温かくなっていました。すごいことです。

程なくして着丼。列最後尾に並んでから20分が経過。都会の人気店のことを思うと、時間外れゆえとはいえ、大した辛抱ではありませんね。

昼に塩ラーメンを完食完飲していましたが、個人的にはおそらく最後となる朱さんでの一杯。麺をよくほぐし、不用意に噛み切ることのないように数本ずつ箸に取り、勢い良く啜りました。

本日この時間の一杯は、いつものブレ幅の中ではマイルド方向、あっさり方向にシフトした仕上がりでした。これもまた朱さん。

コリコリのメンマをかじり、虎の子の１枚チャーシューを大事に、背脂とねぎは残すことの無いよう慎重に拾い、あっと言う間に完食。着丼から５分少々のドラマでした。

もう２度と食べられないのでしょうか。再開を強く強く望みます。ご馳走さま。