YOKO♂@山梨
麺舗 十六
東京都
つけそば 並(1000円)
ずっと前からの宿題店。 よーやく。 こんな路地裏でこじんまりとした店だったのか。 5名ほどの並び。20分ほどで入店。 つけを並盛り230gで注文。 加水高めなツルモチなやわ目茹でな麺。 つけ汁シャバ目でほぐしたような肉とか、メンマが多めに入ってる。 醤油感とほぐれた肉が麺に絡んで美味い! 古めなタイプだけど、めちゃ美味い。