にぼしラーメン(平打麺硬め)（1100円）

八戸市新規開拓って事で…二郎系のポストが上位を占める中で見つけたこちらは節系と自家製麺がウリで早朝より営業されてます🎵
　三節(鯖、鰯、鰹)が1番人気かな❗
お初なので…煮干しにしました。
麺がクッキリ見える程の綺麗なスープ、ベースは鶏清湯のように感じます。そこへ煮干し出汁を合わせたアッサリな煮干しラーメンでした😋
　アッサリなのにちゃんと旨味が引き出されてて朝飯替わりには丁度良かった。
自家製平打麺も旨かったです👍