冷やし中華2026（1300円）

今日のお昼は西千葉駅南口の自家製手打ち麺 粋やさんにて気まぐれ限定、冷やし中華2026 1300円をいただきました。
粋やさんで初めての冷やし中華はまだ都町に店舗があった頃。
和の食材で構成された丼のビジュアルと味わいの革新性に感嘆したものだけれど、その美味しさは今なお進化中。
今年はお酢のバランスが代わりより円やかに、更に飲める冷やし中華に。
それでいてコクはしっかり。
茄子の煮浸しやふっくらお揚げなど、和を感じさせる具材も健在。
気づけば今年もグビグビ完食完飲。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！