鶏白湯らーめん(塩)（780円）

今回は白湯を。醤油と塩とがありますが先ずは塩で。
スープは鶏の旨味と風味が丁度いいところで攻めてきます。これ以上だとくどくなるし、以下だと物足りない、店主様恐るべし。
麺は細めですが、清湯で使用の麺と違いますね。たまご麺？ですかね？スープと麺の相性が抜群にいいと思いました。おそらく清湯で使用の麺だとこれほどまでマッチしないと思いました。
チャーシュー２種、穂先メンマは清湯と同じです。
清湯とは違う切り方の葱と水菜、葱の辛味がちょっと気になりますが。
スープと麺のバランスとれた一杯、ご馳走さまでした。