ラーメン並（700円）

濃厚ドロスープを…で久々に福家へ
閉店していた。。
他店も考えたけど足は何故か杉田家へ
平日14:40頃でも7割の人気ぶり
ラーメン並¥700
好みは麺ヤワめ油ちょい増し

黄金色に輝き、香り高くそれ自体に
旨味のある鶏油!!
そしてキリッと筋の通った醤油に
豚骨の旨味の三拍子
鶏油を感じつつ、もっちり平太短尺
酒井麺を啜る至福
薄いスライスながら肉感と薫香が程良い
チャーシュー・ホウレンソウ・
浸すも巻くも風味広がる海苔も美味

豆板醤しょうが行者ニンニクで味変する頃、麺に若干のヘタりを感じたので、
次回は普通にしよう