うまかラーメン

麺固めでオーダー。
スープは塩豚骨。
豚の脂の甘みを感じます。
卓上の高菜、紅生姜。あとニンニクを投入するとスープとの相性抜群で美味しく頂けます。
ニンニクは卓上には無く店員さんにお願いすると持ってきてくれます。
麺はやや歯触りを残した低加水細麺。
このスープに良く合います。