響とんこつ（840円）

2023-85杯目(4月5杯目)
🍜○響とんこつ
🏠ラーメン専門店 麺男(めんおとこ) 塚口店
🗾兵庫県尼崎市南塚口町2-17-1
🚉阪急塚口駅 🚶3分
💤火 Tuesday
営業情報告知 無(06-6435-8990)
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TP3.06(15件)兵庫県904尼崎市73
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2023/4 平日夜 初訪問

2022/6にオープンした塚口ニューカマーな豚骨ラーメン専門店
同年3月にオープンした大阪旭区店に続く2号店の位置づけっぽいが、公式アカウントが大阪旭区店のインスタのみで、そこには塚口店の紹介等は一切されてなく、色々謎の多いお店

コロナ真っ只中はそうでなかったが最近深夜営業を開始された模様
飲み会お開き後に一人4次会でこちらへ
終電終わっても開いてるって素晴らしい✨
てことでめでたく初訪問
2355に訪問し、ハコ半分ぐらい埋まる盛況ぶり

○響(ひびき)とんこつ¥840

とんこつラーメンメニューとして、“元味とんこつ”、“響とんこつ”、“屋台とんこつ”の3つ、
他に辛いのやら、つけ麺、まぜそば等のメニューラインナップ
“元味”、“屋台”とかは久留米の『大砲ラーメン』やら『清陽軒』等のような感じ？となんとなく分かるが
マー油浮かんだ熊本風豚骨ラーメンがなぜ“響”なのかは不明笑
(全然ええんすけど/否定してる訳ではない)

豚骨スープはライトな食べやすい系
麺は約1mm☐断面の低加水極細ストレートな博多風
1.5〜2mmφ多加水丸麺が主流の真性熊本ラーメンとは趣向が異なる

具材はチャーシュー、キクラゲ、海苔、揚げ玉、ネギ
揚げ玉浮かんでるのが独特
揚げ玉のアクセントがなんとも独特でオリジナリティを感じさせる♪

深夜営業バンザイ
塚口で酔いどれたあとに確実に背徳感を与えられてしまうがな〜、罪なお店じゃ🤣