塩（750円）

ハーフチャーシュー 150円

穏やかな出汁感の中に塩がほのりとしたスープ。
この侘び寂びが分かるようになるまで何年かかったか。
麺は滑らかな自家製麺の平打ち中細。瑞々しき。
チャーシューはかなり好きなやつ。