蛤の替え玉

20250510エキトンの日限定『蛤の替え玉』

蛤を大量に使用し出汁を取り、蛤の旨みがたっぷり詰まった替え玉となってるらしい。
このままで食す。これだけで素ラーメンとして成り立つ。追加半替玉も注文。これはエキトンの替玉として食す。替玉があっさりスープなのでエキトンに追加も邪魔しない。スープ混ぜるのはちょっと豚骨に凌駕されそうで今回は遠慮。
美味しかった。ご馳走様でした。