あごだし醤油らーめん（1000円）

赤坂のイタリアンレストランで、橋爪ももさんのラジオ番組終了記念ライヴを観る前の一杯。

甘辛く仕上げられた醤油スープが美味。小鉢で出された自家製ラー油による味変もやはり美味。中央に盛られた水菜の緑色も眩しい。

何より大阪の某店舗で食べた焼きあごの醤油ラーメンとはまったく違う印象。そして甲乙はつけ難い。