中ラーメンほぐし豚

野菜マシニンニクマシアブラマシマシ。開店当初わりとすぐに来て以来2回目。朝早めに訪問。正直、前はスープ薄いし麺はダマになってるし豚は大きいけど味ないしでそんなにいい印象なかったんだけど、今回は確実に前回より良くなってて普通に美味いくらいにはなっていた。豚はかなり大きくて柔らかくて味もいい感じ。スープも旨味出てて醤油の濃さもちょうどいい。ほぐし豚が150円でなかなかの量なのも嬉しい。ほぐし豚に野菜と麺を避難させて胡椒お酢で食べるのもよかった。液体油多めで後半やや重かったので茹で後600gではなくて400gでもいいかも。もしく液体油少なめで注文するとか。生卵追加して胡椒とお酢で食べるのもアリかも。汁なしとか他のトッピングも気にはなる。8時半開店と他の店が閉まってる時開いてるのは強みなので続けてほしいところ。周りの二郎系も美味いところが多いので大変かもしれないけど、今回食べて印象が変わってこれから地味に応援したいと思った。