ラーメン(中盛)

麺の硬さ・スープの濃さ・油の量が選べます。
今回は硬め・普通・普通でオーダー
オープン記念のため太麺のみの提供でしたが、通常は細麺もあり

麺は太麺で噛みごたえあり、スープは豚骨と鶏出汁のミックスで太麺によく絡んで良いが、ちょっと塩分強めなので次回はスープ薄めにしよう。
具材はうずら玉子・ほうれん草・のり3枚とチャーシュー。チャーシューは脂の少ない赤身系の部位の様で個人的に好き。のり3枚もリフレッシュ出来て良い。味変に調味料の中ではブラックペッパーと豆板醬が気に入った。

餃子も美味しかった◎