あかねいろ
本町製麺所 阿部野卸売工場 中華そば工房
大阪府
名物中華そば(700円)
冷やし目当てでしたがなんと一時提供停止中💦 なので久しぶりに定番を。 いつも平麺を選びがちなので丸麺で。 節系、昆布、鶏系の優しくもしっかりとした出汁感が安定の美味しさ! 丸麺はぷりっともちもち食感でとても啜り心地が良い! やっぱりどちらを選んでも麺が特にうまい(*´˘`*) 穂先メンマも好みのタイプ◎ 味変は山椒を選びがちなので胡椒を。 個人的には山椒のが好みでしたが、 胡椒もいける…!味がよりくっきりするような。 調味料ひとつで印象が変わるの面白いですよね。