生ハムと魯山人つけ麺（3300円）

「10日後に閉店するラーメン屋」がコンセプトの11/7〜11/17限定オープンのお店。予約制。
昆布水つけ麺。昆布水のからんだ京都・棣鄂さんの麺も美味しいけれど、つけ汁が楽しい。途中でトマトスープで味変するとさらに美味しい。