背脂煮干しラーメン（800円）

生姜醤油と迷いつつも店の顔っぽい背脂チャッチャ系に。個人的には油分が強く感じた。舌に油膜が張ることもあって醤油のコクが感じ辛く、ボヤッとした味わいの印象に。

麺は不揃いな平打ち縮れ麺で好みでした。ご馳走さまでした。