きせん
新福菜館 本店
京都府
肉多め(1100円)
見た目と大違い。醤油が旨味でからくて甘いです。苦味もありません。澄んであっさりしてます。 麺も、写真な通りスープがよくからまります。 肉が固いです。濃いスープには柔な肉では負けてしまいます。噛み締めるたびにスープと肉の旨味が混じり合います。 昼前で行列が20人ぐらいでした。