鶏醤油つけそば（1700円）

昆布水の粘りが麺に絡んで喉ごしがいい。
つけ汁もよく絡む。麺に塩をつけて食べると、昆布水の旨みも引き立ってより一層美味しい。
麺はしっかりコシがあって冷たい昆布水との相性がぴったり。途中からつけ汁が冷えてくるのが気になるが、それでも十分満足できる。