つけ麺（930円）

‪大阪上本町‬
‪うえまち‬
‪つけ麺‬
‪つるつるお肌の平打ち麺。小麦の風味が強くそのままでも胡椒ぱらりても旨い！ 清湯醤油のつけ汁に漬けて啜ると、昆布の風味となんとも言えない酸味が広がり次いで醤油の甘やかさが追いかけてくる。そして麺を噛むとこれでもかと小麦の旨みが！ 二種のチャーシューも旨い！‬