今回は西中島南方にある「らーめん ぴ！」さんに初訪問です✨

南方駅から歩いてすぐにあり、ずっと気になっていながらもやっと訪問することができたお店です☺️✨

鶏白湯がおすすめのお店ということで早速入店し、券売機で「ホワイト」を購入し、席に案内してもらいました✨

注文したメニュー
●ホワイト : 1,100円🍜

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.57(口コミ件数439人)※訪問当時
※ダイスキングの総合点数(3.6)
★Google評価★
4.4(口コミ件数640人)※訪問時

休日
14:03 店到着・入店(待ちなし・先客5名)
14:04 券売機で購入✨
14:10 着丼🍜✨
14:26 退店✨

■■■スープ■■■

スープは動物系スープです🍜✨

京都丹波「丹波黒どり」を使用したスープに厳選した12種類の野菜ペーストを合わせ、利尻昆布・枕崎産鰹節・群馬県産干し椎茸の出汁を手鍋でブレンドして特製醤油のカエシで合わせたポタージュ系鶏白湯スープです☺️✨

一口飲んでみると口当たりが良く鶏の旨みにコクに、野菜の甘みがありキリッとした醤油感を感じる濃厚なスープでした✨

このまま飲んだらクドサを感じると思ったので途中で縁にあるレモンを絞ると柑橘系の爽やかさでスッキリして飲みやすくなりました☺️✨

□□□ 麺 □□□

麺は中太ストレート麺です✨

加水率高めのややウェーブかかった中太ストレート麺を使用しており、モチッとしていてコシもあり、ポタージュスープとの絡みがとても良好でズルチュルっと啜ろ心地がよくて、全粒粉も配合されているので噛んだ時の小麦感もしっかりと感じることができました☺️✨
　　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚肩ロースチャーシュー✨

低温調理されたやや厚めのある大判のレア豚肩ロースチャーシューがスープに乗っており、しっとりとしていてギュッと旨みが詰まっていてポタージュスープとの相性も良くてぺろっと食べられました☺️✨
　　
□□□まとめ□□□

レモン・ホワイトペッパー・ブラックペッパーの味変を重ねて最後まで飽きることなく食べることができました✨

周りのお客さんを見ると食べた後に「チーズリゾット」にしている方が多くトロッとチーズがめちゃ美味しそうだったので注文しなかったのを後悔しましたww

外観も個性的でしたが、内観もジャングルっぽくていい意味でラーメン屋さんっぽさがなくていいと思いました✨また清湯も食べたいと思います☺️✨