肉玉雲呑麺 醤油 太麺（700円）

2019-9-3

今日は久しぶり新宿での打ち合わせがあったので、新宿西口エルタワーの地下にある『らーめん直久』さんで『肉玉雲呑麺 醤油』を太麺で注文！

【スープ】
名古屋コーチンを使った直久秘伝のスープに醤油タレ、更に豚の背脂を浮かせた濃厚スープ

【麺・雲呑】
麺は中太麺か細麺が選べるので、今回は中太麺で注文！
プルプルした皮に肉汁が多くでる肉玉は生姜風味

【具】
ネギ・メンマ・海苔

【コメント】
今回食べに肉玉雲呑麺醤油は、正直細麺で食べた方が美味いかもしれないが、太麺のモチモチした食感とコクのあるスープとの絡みもまんざらじゃなかった。
プルプルとした雲呑の皮と肉玉の肉汁とで口の中が火傷しそうなくらい熱かったけど、最高に美味しかった！
次は細麺で食べてみよう！(*￣◇)=3 ｹﾞﾌﾟｯ