台湾まぜそば　大

最近オープンしたお店です。
台湾まぜそばをメインにされてるとの事です。麺は中太麺とウイング麺を選んで、ニンニクの量と辛さを選ぶスタイルでした。
ウイング麺は棣鄂なので、中太麺も棣鄂なのかな？
中太麺を選択。どこかで食べたことあるような麺で美味しいです。
しっかり基本の台湾まぜそばの感じでした。
スマホで注文とキャッシュレスオンリーとなかなか面白い試みです。