麻辣湯麺（1150円）

小ライス(180円)とともに
インスタフォロー割引(50円)
ホントはDDT食べたかったけど、お店の都合で提供は出来ず第二候補の麻辣湯麺。少し残念だが、選択に間違いなし。やっぱり美味い。麺は細ストレート。スープは魚介系出汁に適度な辛みと痺れ、個人的には痺れが足りないのを知ってくれている店主さんのご好意で追い花椒。おもてなしも素晴らしい。トッピングの説明は難しいが、ふわふわの溶き卵、キクラゲ、斜め切りの長ネギ、ニラ、ワンタン。ぜんかいも感じだが、この川崎担々麺封の溶き卵と唐辛子のマッチングがドストライク。麺が伸びないうちに急いで食べなければならないのも面白い。加水たっぷりのもちもち麺だともう少しゆっくり食べられる気もするが、これはこれで良し。で、〆の茶漬けに向かう前に、カッパ漬けを経由する。ここにくると、このカッパ漬け、食べないと損した感じになるくらい美味しい。辛くて痺れるスープによる茶漬けもまた美味しい。個人的には、ネギとか鰹節とか岩海苔とか入れると格段に美味しくなると思う。あ、それはトッピングで頼めば良いのか！とにかく相変わらずの雰囲気の良さは変わらずで、おもてなし上手。ごちそうさまでした。