-
Linkin
-
オールドラーメンショップ 逆流
東京都
-
背脂煮干ラーメン+メンマ飯(1250円)
-
11:30に訪店すると中に2人。1080円のラーメンに170円のメンマ飯(ランチタイムなので100円安い)をつけた。紙エプロンあり。
12時近づくと一気に人増えた。テイクアウトの方とか、あと女性のお客さんも多かった。10分後に着丼。
まずスープ。あっさりした煮干し。醤油タレがベースなんですがかなり優しい味わいで染みる。フックにやや欠ける気がするも飽きが来ないしスルスルいける。
麺は太麺でもちもちしてる。柔らかさが喉越し心地よくてさらっといけるスープと相性◎。
メンマは芯の通った感じで良い。
ノリ普通。
玉ねぎシャキシャキだけどどろっとした煮干系に比して辛さ抑えめかな。私はもっと辛い方が好き。
チャーシュー結構柔らかくてボリューミー。嬉しい。
メンマ飯はめんまがたくさんあってとってもいい。胡椒が効いている。食感は麺に入ってる時と変わらず。
良かった。ただこの日は完全にこちら側の問題で、どろっとしたセメント系が食べたかったので少し体が欲してたものと違ったってだけで星三つにしてます。ちゃんと調べてなかったことも含めて完全にこちらの問題。本当に美味しかったし、絶対また行く。納豆つけ麺気になりますし。
さらに150円追加でカレー付きのオールドセットにできるとのことだがうーん……気にはなるけど流石に値段的に△かしら。