徳島ラーメン（780円）

豚骨のペタペタ感と醤油の苦味がマッチしたやや甘めのスープにやや甘めに味付けした薄切りの豚バラ肉がのる。甘さはさほどしつこくなく、豚骨スープならではの旨味とコクがある。
麺は博多風の低加水ストレート細麺。
ボリュームのある一杯。