ねぎ坦々麺（1000円）

終始、柑橘系のサッパリとした香りと辛味のないスパイスのバランスがとても良い。
接客が素晴らしい。白髪ネギと八角などで茹でたかた茹卵は別皿提供。ご飯もサービスでいただいた。美味しかった。ごちそうさまでした。