べら
家系ラーメン 王道家 本店
茨城県
ラーメン(950円)
ライス(150円) フォロワーサービス:チャーシュー1枚 お好み:全部普通 カエシのキレと豚骨の厚みがせめぎ合い、ひと口で王道家と分かる骨太な味が立ち上がる。 自家製の中太麺は小麦の香りが詰まっていて、スープに負けない啜り応えがある。 燻製香をまとったモモチャーシューに、スープをよく含んだほうれん草も名脇役だ。 濃厚な家系の芯を、真っ向から食らわされた。