山（780円）

遅ればせながら開店三周年のご挨拶にお邪魔しました。今日はみさえさんも在店していて、挨拶を済ませて熟成醤油の山を鶏出汁でオーダーです。最後にお茶漬けにするつもりだったので、半飯も追加オーダー。甘めの熟成醤油の味に麺が良く合います。個人的にクワトロさんのイメージは、塩ダレですが醤油ダレも美味しいです。また、四周年に向けて頑張って下さいねぇ！